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唐啸从艾婕的保时捷上下来,眼前那个门面十分典雅的就是艾婕说的“塞纳河法国餐厅”了, 粉红色的灯光,粉红色的帘饰,宽松舒适的就餐环境,轻松的音乐,不禁让人感悟法国人的浪漫与热情。
走进餐厅,唐啸四处张望,这的装饰非常富丽高雅,文艺复兴时期的壁画、凡尔赛宫式的大吊灯、古希腊的地毯,让客人们在解馋之余还能大饱眼福。
法国餐厅对餐具的使用和摆放十分讲究。
其实欧洲人的就餐习俗差不多,但法国人无疑是最为挑剔。大小不同的盘子和碗有着不同用场,高脚杯和圆肚杯用来喝不同的酒水,吃牛肉和吃鱼的刀子也不同,甚至还有专门为吃海鲜准备的小叉子。
值得称道的是,法国餐厅对餐具的卫生条件要求很高,盘子和刀叉要清洗和消毒后才能上桌。
单就餐具的摆放时间来说,法国和中国没什么两样,不管有人没人,餐具都先摆在桌上。但有一点和中国餐厅大不相同,那就是法国餐厅的服务员要不停地擦拭这些餐具,以免落上灰尘。
由于法国人极其重视品酒这个环节,餐厅的酒杯处理也堪称一绝。
酒杯在使用前要擦得滴水不沾,而且还要锃亮光洁,因为品酒时不仅要闻酒的味道,还要看酒的反光度。为此,餐厅服务员最重要的一项任务,便是用一张白布不停地擦拭一个个酒杯,然后将它倒扣在桌上,以避免灰尘。
除了餐具讲究外,法国餐馆的桌布也值得一提。
和中国餐厅使用的薄塑料布以及反复使用的桌布不同的是,法国餐厅的桌布一般使用质地较好的纤维纸,而且是一次性使用。需要注意的是,法国餐厅的餐桌上一定摆有桌布。如果你走到餐厅里发现那里没有摆桌布,就说明这张桌子是用来喝咖啡的,而不是用来吃饭的。
唐啸第一次来这么高级的地方心里自然难免紧张,好在电视中这种场景也见了不少,他很绅士地帮艾婕拉出了椅子,等艾婕缓缓坐下时又缓缓推回回去,这倒使他显得颇有风度。
一个衣着靓丽的服务生小姐走上前来,“先生,小姐,欢迎光临,你们需要点什么?”说完那服务生小姐递给唐啸和艾婕一人一个菜谱,然后恭敬地侯在一旁。
“谢谢。”接过菜谱,唐啸二人同时说了一声谢谢,唐啸心情紧张,艾婕看了他那局促的样子心里暗暗好笑,她并没有伸手去翻那菜谱,转过头对唐啸说道:“既然是我请客了,那就由你点吧,不用和我客气的。”
“恩?客气?我会客气?,小心我吃穷你,昨天我大出血,今天我要你‘大出血’,我要专挑贵的点。”唐啸半开玩笑的说道,然后就翻开了那菜谱,他不由的楞了一下,只见那菜谱上密密麻麻地写满了字母,唐啸自认英语学的不错,谁知道这菜谱上自己竟然什么也看不懂,“这下出丑大了!”唐啸心里暗暗的嘀咕。
唐啸将那菜谱从头快速地看下来,确定自己真的是看不懂了,他的额头都冒出汗来,好在他还有一些急智,装模作样了一翻,随手将那菜谱递还给了那个服务生小姐,口中说道:“啊!不如你帮我们介绍介绍这都有什么好吃的吧!”
“好的!”那服务生小姐点点头说到,显然没有看出唐啸的小计俩,继续说道:“今天我们店中的几道精选都非常不错的,有‘Lobster Bisque’,‘Mixed Fruit Bavarois’,‘Served with Raspberry’,‘Egg en Cocotte’‘Ravioli of Diver Sea’等等都很好。”
那服务生小姐一口气说了个没完,唐啸额头上渐干的汗又冒了出了,这些神态一一落在艾婕的眼里,她不由得在肚子里笑了个翻,“哼!敢耍我,终于报了一箭之仇。”
服务生小姐还没有结束,只见她又说道:“今天我们的厨师推介绍是Sauteed‘Foie Gras’……”
唐啸听道服务生小姐说到“Foie Gras”时早就听得有些晕了,一不留神脱口就问到:“哦?‘黄瓜’(‘Foie Gras’)?黄瓜不错,就来几根黄瓜吧。”
“扑哧~~~”艾婕才喝了一口果汁,一下字全喷了出来,连那服务生小姐也一时楞得说不出话来。
“对不起,对不起,”艾婕连忙拿起桌旁的纸巾帮唐啸将喷到他衣服上的果汁擦干,忍不住有掩住樱口一阵轻笑。
唐啸搞不清状况了,疑惑地问道:“怎么?你不喜欢黄瓜?那没关系啊,可以点别的啊。”
艾婕终于放开手,趴在桌子上毫无淑女地大笑起来,直到笑的上气不接下气了,忍不住提点道,“是‘Foie Gras’,不是什么‘黄瓜’,你可逗死我了。”
那服务员小姐要不是因为工作关系肯定也笑翻在地了,看她那轻轻颤抖的肩膀,显然她忍笑忍的很辛苦。
唐啸顿时尴尬的无地自容。
还好艾婕很快得就控制好了自己的情绪,忍住笑对唐啸说道:“你想不想试试这里的鹅肝啊?很出名的。”
“好啊,好啊!还是你点吧,我吃什么无所谓了,要不你吃什么我就吃什么了。”唐啸这时哪里还敢说大话啊,急忙将这个烫手山芋丢给了艾婕。
“恩!”艾婕嘴角挂满了笑意,打开了那菜谱,略微看了看,抬头对那服务生小姐说道:“那就选你刚才介绍的吧,我们要两份Sauteed‘Foie Gras’,两份‘Lobster Bisque’,两份‘Mixed Fruit Bavarois’,不过我不吃‘Raspberry’,能不能给我换成‘Mango Coulis‘?”
“好的没问题。请问小姐您需要点酒吗?”那服务生小姐又问道。
“恩……好吧!那就再上一瓶82年的拉菲!”艾婕想了想说道。
“好的。”那服务生小姐接过唐啸二人递还的菜谱转身离去,这时她是背对着唐啸,正好唐啸看不到,她终于忍不住嘴角抽搐,只是不敢笑出声来。
艾婕似笑非笑地看着唐啸,看得唐啸脸上一阵红一阵白,唐啸抹了一把头上的汗,轻轻的说道:“呵呵,你真厉害,呵呵,餐牌上面的英文那么深奥你都看得懂,呵呵……呵”
艾婕又忍不住又掩住了小嘴一阵轻笑:“这是……是法文啊……”
“啊?法文?啊哈哈!是啊,是啊!是法文哦,呵呵,这里是法国餐厅嘛!呵呵……”唐啸在心中狠狠地鄙视了自己一把。